大碗莴笋丝湘菜做法

星座解析 2023-07-03 20:13:04 -

大碗莴笋丝的做法

材料:

- 莴笋丝
- 辣椒
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油

步骤:

1. 将莴笋丝用清水泡软,捞出控水备用。
2. 将辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜末、蒜末、辣椒末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量的生抽,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 将泡软的莴笋丝倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,让莴笋丝入味。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。