很多朋友对于猪蹄怎么弄好吃还不辣和不辣又糯的卤猪蹄做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
广东的猪脚姜怎么煲姜才不那么辣
连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受。
2.
姜片与蛋捞出,水留做洗头泡脚用。猪脚灼水后洗去血水与姜片下锅爆炒干水,不用下油。炒干后放入沙锅中,加入甜醋、红糖、剥壳鸡蛋。
3.
煲1小时就可食用了。这就是不辣的猪脚姜的烹饪技巧
蹄花不辣蘸水的做法
准备食材：猪蹄、葱步骤：
1．猪蹄焯水：冷水下锅、放料酒葱姜，焯好后撇去浮沫，捞出洗净备用；
2．炖煮猪蹄：放入葱结、姜，倒入足量清水，沸腾之后不时翻动防止粘锅；
3．制作蘸料：小米辣、蒜末、葱、辣椒面、生抽、蚝油、醋、白芝麻，糖，最后淋一勺热油（这个是万能蘸料，巨香！);
4．猪蹄煮至软烂，出锅撒少许葱花。
不辣又糯的卤猪蹄做法
主料
猪蹄5只
辅料
八角3个
花椒3克香叶适量姜1块煮肉调料适量老抽60克鲜味酱油100克料酒100克盐适量
步骤1
猪蹄用水泡泡清洗干净
步骤2
入开水锅汆煮
步骤3
5分钟捞出
步骤4
此时可用镊子拔出看得见的猪毛
步骤5
八角3个花椒3克香叶适量姜一块，煮肉调料适量老抽酱油60克鲜味酱油100克料酒100克盐适量
步骤6
将猪蹄放入煮锅，放入清水与猪蹄基本持平
步骤7
放入调料
步骤8
再将液体调料放入
步骤9
开锅后改小火慢煮40分钟后放入适量的盐
步骤10
继续煮到一根筷子轻戳即透即可关火，再闷上2个小时后再吃味道更好
重庆不辣的本地食物
下面列举几种：
1.重庆小面：小面是重庆的特色传统美食，以其口感清香爽滑、细腻柔软而被广大消费者喜爱，可搭配不同的调料和食材，从而实现多种口味的选择。
2.烤鱼：烤鱼是一道非常受欢迎的本地美食，以其肉质鲜嫩、口感酥脆、味道香辣而著名，是重庆不辣的美食之一。
3.串串香：串串香是一种重庆独有的火锅串烧，口感香辣鲜美，香料味浓郁，特别适合不爱辣的人品尝。
4.牛肉面：重庆的牛肉面也相对较少加辣，以细腻的面条和鲜嫩的牛肉为主要材料，味道浓郁香醇，汤头鲜美爽口。
5.锅盔：锅盔是一种重庆传统的烤点心，外皮酥脆，内里柔软，配上糖水或豆沙，味道鲜美，营养丰富，是适合不爱辣口味的人的美食之一。
这些都是重庆不辣的本地美食，值得一试。
关于猪蹄怎么弄好吃还不辣到此分享完毕，希望能帮助到您。
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