干锅花菜怎么弄好吃又不辣(干锅花菜的做法)

小编原创 2024-08-23 19:35:59 -

很多朋友对于干锅花菜怎么弄好吃又不辣和干锅花菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

红烧好吃，因为干锅菜红烧温度比较好，微量元素含量丰富，吃了可以增加舌头的咬合力，还能促进身体血红蛋白再生，使肌肤更有活力

原料

菜花

(200g)

盐适量

花椒少许

辣椒油少许

1/把菜花用刀切成小朵，然后放入水中清洗，再浸泡一会捞出沥水

2/锅烧热，加入适量油，油热后放入花椒爆锅

3/菜花下锅煸炒，开始可以大火

4/菜花茎的部位可以把皮削了切片一起炒

5/加入适量盐调味，继续翻炒

6/拌凉菜的辣椒油还有一点，倒进锅里

（辣椒油配料：辣椒末、花椒末、芝麻、蒜末放一起浇热油，然后放入白糖、盐、蒜末、生抽搅拌均匀）

7/菜花多煸炒一会，喜欢吃辣的可以放些干辣椒

8/菜花熟透后就可以出锅了

9.美味又好吃的菜花的家常做法不放肉的炒法完成开吃了

烹饪步骤共11步

1准备食材。

2菜花洗净去根，切成大小均匀的块。

3锅内加入适量食用油烧制5成热，加入菜花过油至熟。

4捞出沥油。

5另起锅加入食用油烧热，放入肉片葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g煸炒。

6加入料酒10g、老干妈10g、蒜蓉酱7g。

7加入酱油10g、蚝油8g炒香。

8放入菜花。

9翻炒均匀。

10加入青椒青蒜翻炒。

11翻炒均匀出锅装盘即可。

原料：

花菜半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。

1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块

2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；

3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎

4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用

5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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