粤菜古老肉做法详细菜谱
【h21】准备好古老肉所需的材料。将古老肉切成约3厘米见方的块状。将古老肉放入热水中焯水，去除血沫和异味。
【h22】将古老肉捞出沥干水分备用。将调料包放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和姜片，搅拌均匀。
【h23】将古老肉放入调料碗中腌制20分钟。将烤箱预热至200°C，将古老肉放入烤箱中烤15-20分钟，期间需要翻转一次。
【h24】将烤好的古老肉取出，放入烤盘中，再加入适量的蜂蜜糖浆。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，期间需要翻转一次。
【h25】将烤好的古老肉取出，切成薄片即可食用。
制作流程
【h21】准备好古老肉所需的材料。将古老肉切成约3厘米见方的块状。将古老肉放入热水中焯水，去除血沫和异味。
【h22】将古老肉捞出沥干水分备用。将调料包放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和姜片，搅拌均匀。
【h23】将古老肉放入调料碗中腌制20分钟。将烤箱预热至200°C，将古老肉放入烤箱中烤15-20分钟，期间需要翻转一次。
【h24】将烤好的古老肉取出，放入烤盘中，再加入适量的蜂蜜糖浆。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，期间需要翻转一次。
【h25】将烤好的古老肉取出，切成薄片即可食用。
适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
禁忌
1. 感冒、发热、咳嗽、喉咙疼痛、胃肠道不适等症状的人不宜食用古老肉。
2. 孕妇、哺乳期妇女和生长发育期的儿童应该避免食用古老肉。
3. 古老肉腌制时加入了蜂蜜糖浆，因此患有糖尿病的人应该谨慎食用。
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