粤菜口味清淡，制作流程简单，适合各种人群，但需要注意禁忌。以下是一份口味清淡、简单易做的粤菜菜谱，供您参考：
## 粤菜口味清淡做法大全
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1. 菜谱介绍
这道菜是一道清淡口味的粤菜，适合各种人群食用。它主要由鲜嫩的海鲜、蔬菜和豆腐组成，口感鲜美，营养丰富。
### 2. 食材准备
#### 2.1 海鲜
- 虾：去壳去头，洗净备用。
- 贝类：洗净备用。
- 鱼：去鳞去骨，洗净备用。
#### 2.2 蔬菜
- 西兰花：洗净，切成小块备用。
- 胡萝卜：洗净，切成小块备用。
- 黄瓜：洗净，切成小块备用。
#### 2.3 豆腐
- 豆腐：切成小块，备用。
### 3. 制作步骤
#### 3.1 烹饪海鲜
- 虾和贝类可用料酒、生姜、葱、盐等腌制一会儿。
- 鱼可用酱油、料酒、姜、蒜等腌制一会儿。
#### 3.2 烹饪蔬菜
- 西兰花、胡萝卜、黄瓜可用盐、鸡精等腌制一会儿。
#### 3.3 烹饪豆腐
- 豆腐可用酱油、盐、鸡精等腌制一会儿。
### 4. 营养价值
这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合各种人群食用。
- 虾和贝类富含蛋白质和锌。
- 西兰花、胡萝卜、黄瓜和豆腐富含维生素C和纤维素。
- 鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
### 5. 适合人群
这道菜适合各种人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
### 6. 禁忌
- 虾和贝类：虾和贝类都是海鲜，但富含蛋白质和锌，过量食用会对健康产生不良影响。
- 鱼：鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但过量食用会增加胆固醇。
### 7. 注意事项
- 烹饪海鲜时，不要过度煮煮，否则会影响口感。
- 烹饪蔬菜时，不要过度翻炒，否则会影响口感。
- 豆腐：豆腐不要过度煮煮，否则会影响口感。
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