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沙豌豆怎么炒才酥脆
干豌豆怎么炒才酥脆：
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。
豌豆沙好吃吗
豆沙很好吃他的豆子感沙沙的
干豌豆怎么才好吃
豌豆营养价值很高，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质。其性平味甘，有和中下气，止渴通乳，利小便等功效。
嫩豆色泽碧绿爽口，可单独成菜，也可做为菜肴的配菜，老豌豆荚色黄种子也变黄，已淀粉化。
干豌豆那就是干豌豆仁，做干豌豆仁一般是炸，炖，焖，熬。
生焖干豌豆仁猪排骨。
排骨一斤，干豌豆仁半斤，蒜白四五段，姜片四五片，盐，味精适量。先将干豌豆仁用温水泡二十分钟捞出，排骨过水。锅置火上加足水放入豆仁排骨姜片，焖一小时左右加入蒜段盐味精，菜成。
豌杂面的豌豆是怎么做又耙又软
1.
300克干豌豆洗净后用1000克清水浸泡12小时以上。
2.
泡至涨透的300克豌豆。
3.
将涨透的300克豌豆沥干水分，倒入锅中，加入1克小苏打，拌匀后静置10分钟。
4.
加入500克清水，大火烧开，转中小火熬煮至耙软、翻沙。
5.
将煮好的300克耙豌豆倒入双层纱布中沥水。
6.
静置2-3小时至水分完全沥干即成耙豌豆。
文章到此结束，如果本次分享的豌豆沙怎么弄好吃简单和豌豆沙好吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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