粤菜明炉酸汤鱼做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
【制作步骤】
1. 准备好所有的材料,包括鱼、酸汤、姜、蒜、辣椒、香菜等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块。
3. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜和辣椒炒香。
4. 加入酸汤,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
5. 放入鱼块,翻炒均匀。
6. 加入香菜,搅拌均匀即可。
【禁忌】
1. 酸辣汤容易刺激肠胃,因此如果肠胃敏感,应该少食用。
2. 香菜是一种感光蔬菜,容易引起皮肤瘙痒,因此食用时应注意。
3. 酸汤中含有一定的酒精,因此开车的人应该少食用。