美食比赛作品初中
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一、制作流程】
1.食材:
- 300克鸡胸肉
- 1个鸡蛋
- 2根大葱
- 2片姜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 1.5勺盐
- 适量橄榄油
2.步骤:
- 鸡胸肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制20分钟。
- 鸡蛋打散,加入大葱、姜搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀,放入平底锅中煎炒至金黄色。
- 取出煎好的鸡肉块,放入锅中翻炒几分钟,然后加入适量清水煮开。
- 加入大葱、姜、白糖、盐等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
3.注意事项:
- 煎炒至鸡肉块时,火候要适中,不要过度煮炒,否则肉质会变硬。
- 煮汤汁时,不要加太多水,以免影响口感。
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二、适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是爱好美食的人群。鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力,增强抵抗力。同时,这道菜的调味料简单,味道鲜美,适合作为家常菜或聚会餐。
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三、禁忌】
虽然这道菜适合所有人群食用,但也有一些禁忌。
- 孕妇和哺乳期妇女不宜多吃,因为鸡肉中含有蛋白质和脂肪,摄入过多会影响身体健康。
- 老年人和患有消化系统疾病的人不宜多吃,因为鸡肉中含有脂肪和胆固醇,过多食用会增加负担。
- 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃,因为鸡肉属于热性食物,容易引起发热和加重腹泻。
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四、总结】
这道菜是一道美味又营养的家常菜,制作简单,口感鲜美。鸡胸肉富含蛋白质和脂肪,可以提高身体免疫力和抵抗力;鸡蛋液中的调味料可以增强口感,让这道菜更加美味。同时,这道菜的调味料简单,适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有消化系统疾病的人以及感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃。
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