川菜食谱家常菜做法,让你在家也能尝到地道的口味!
1. 麻辣火锅
麻辣火锅是川菜中最有名的菜肴之一。将各种食材切成小块,加入调料和汤底中煮熟,再加上麻辣的锅底,真是美味极了!
2. 水煮鱼
水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜。鱼肉切成薄片,加上豆芽、藕片、木耳等配料,再加入大量的辣椒和花椒,煮制而成。这道菜的口感麻辣鲜香,非常受欢迎。
3. 酸菜鱼
酸菜鱼是一道以鱼片和酸菜为主要材料的川菜。将鱼片用料酒、盐、淀粉等腌制后,加入葱姜蒜和辣椒等调料煮制而成。这道菜的口感清爽鲜美,非常适合夏天食用。
4. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常经典的川菜。鸡肉切成小块,加入花生米、青椒、干辣椒等配料,再加入料酒、盐、糖等调料炒制而成。这道菜的口感香辣可口,非常受欢迎。
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