美食制作：青椒炒肉丝
材料：
- 瘦猪肉(切丝):200克 - 青椒
(切丝):1个 - 大葱
(切段):1根 - 姜
(切片)：适量 - 蒜
(切末)：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
制作步骤：
1.将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入大葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入青椒丝翻炒。
5. 加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀。 6. 加入适量的糖、鸡精调味。 7. 翻炒均匀后即可出锅。
注意事项：
- 瘦猪肉丝腌制时加入了淀粉，所以炒出来的肉丝会比较鲜嫩。 - 炒青椒时不宜久炒，以免影响口感。 - 糖和鸡精的用量根据个人口味适量调整。适合人群：
- 适合炒肉片、肉丝等肉类菜肴的人群。 - 适合喜欢辣味的人。 - 适合素食主义者。禁忌：
- 青椒炒肉丝不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 瘦猪肉丝不宜与鸡蛋同时食用，影响营养吸收。 - 瘦猪肉丝不宜与大葱、姜同时食用，影响口味。声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/gpV1TefbsEWO.html
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