大家好，今天来为大家解答烧好的扣肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括烧好的扣肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
扣肉炒什么好吃又简单
炒辣椒用料：扣肉150克，青椒8个，老抽1勺，盐2克，生抽1勺，耗油少许，辣椒粉少许
做法步骤
步骤1扣肉切片，小火煸出油。
步骤2肉拨到一边，底油炒香葱白姜～然后放两勺辣椒粉炒香，放一点料酒、生抽、耗油，加肉一起翻炒两下。
步骤3加一碗清水烧开小火焖20分钟，也可以转至电饭煲，按煮饭键焖10来分钟。
步骤4热油下辣椒翻炒，加点蒜瓣，辣椒不用切，用刀拍碎～炒到5成熟加入焖好的扣肉一切炒。
步骤5大火翻炒收汁～最后放葱花，盐，鸡精调味。
烧好的扣肉怎么做好吃
扣肉的做法
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛，洗净，切成大方块，放入锅内煮至七成熟捞出；
2.将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出；
3.花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用；
4.将炸好的五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片，皮面朝下码入碗内，加酱油、料酒、花椒水、葱段、姜块、肉汤250克、大料、白糖，上屉蒸烂；
5.将蒸好的肉取出，拣去调料渣不用，汤汁滗入炒勺内，将肉扣在盘内；
6.汤勺上火烧开，用湿淀粉15克
（淀粉8克加水）勾芡，加味精，淋入明油，浇在盘内扣肉上即成。
扣肉解冻了怎么煮
买来的成品扣肉，均是冷冻保存的。吃时先要解冻，
（或可先打开包装再解冻）然后放入蒸锅内，蒸透即可食用
（买来的带包装的扣肉，均是做熟的）。所以扣肉解冻后是不能入水煮制的，只能蒸制。
熟得扣肉怎么吃
用料:五花肉半斤、芽菜约二两。豆豉一大匙、泡辣椒三个、切段、酱油半汤匙。
操作:
1、五花肉入沸水煮至断生，捞出沥干水分。
2、在煮熟后的五花肉上抹上酱油。
3、锅中放少量油湿锅，稍热时将肉皮贴锅底烙烫至皮发黄，取出后切成稍厚的片。
4、锅中放油烧至六成热，下芽菜和豆豉炒半分钟，加入刚才煮肉的汤，再放肉片、泡辣椒段、三大匙酱油。
5、大火烧沸后改小火慢烧，至肉软汤汁将干时起锅装盘即成。
关于烧好的扣肉怎么弄好吃，烧好的扣肉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")
.jpg "敲馄饨的肉沫怎么弄好吃(混沌肉馅怎么做好吃)")
.jpg "木耳芥茉怎么弄好吃又简单(木耳蘸芥末怎么做)")
.jpg "汤圆和西米怎么弄好吃呢(汤圆西米露怎么做好吃)")
