湘菜煎牛肉的做法

星座屋 2023-07-03 20:09:31 -

湘菜煎牛肉的做法
湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,煎牛肉是湘菜中一道常见的肉类菜品。下面是一份湘菜煎牛肉的做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精,腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,翻炒均匀。
4. 把腌制好的牛肉块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到牛肉熟透。
6. 加入适量的鸡精和淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
湘菜煎牛肉的做法简单美味,不仅可以作为餐桌上的美味佳肴,还可以作为配菜搭配其他蔬菜食用。希望您能够喜欢这道美食。

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