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本文目录

1. 在家里做焦糖鸡蛋布丁如何脱模可以脱得很漂亮不会凹凸不平
2. 南瓜布丁的正确方法
3. 布丁粉各种做法
4. 布丁做法教程

在家里做焦糖鸡蛋布丁如何脱模可以脱得很漂亮不会凹凸不平

在烤之前先刷一层黄油，烤好后不要急着脱模，先放冰箱里冰一个小时，就很好脱了。

再说布丁是凉凉的才好吃哦，焦糖也不会弄得一塌糊涂~~

南瓜布丁的正确方法

用料

南瓜肉90克

细砂糖20克

牛奶200毫升

淡奶油30克

鸡蛋2颗

做法步骤

步骤1

南瓜洗净，烤箱230度烘烤15分钟；

步骤2

南瓜去顶，挖出果肉，去籽；

步骤3

锅中倒入牛奶、淡奶油和白砂糖，加南瓜肉，中小火加热，沸腾后煮至7到8分钟。加入淡奶油，搅拌混合，放凉备用；

步骤4

和蛋液混合均匀，过筛两次至顺滑无颗粒；

步骤5

倒回南瓜壳中至8分满。烤盘中放上置物架，放上南瓜，倒入适量温水，烤箱160度80分钟；

布丁粉各种做法

主料:布丁粉50克、牛奶50克、蛋黄一个。

辅料:水200克、糖20克。

做法步骤：

1、取一口奶锅，倒入200克水，烧开；

2、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀；

3、关火，将煮好的布丁液过滤一遍；

4、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑；

5、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里即可。

布丁做法教程

食材:100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水

步骤:

1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

2、趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3、静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4、切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

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标签：# 布丁# 焦糖# 脱模# 南瓜# 凹凸不平