大家好，关于蒜米怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蒜米怎么煮好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
腌制大蒜米怎么腌好吃
1准备好3个蒜头备用2红辣椒准备好两个备用。
3将红辣椒和蒜瓣清洗干净之后，晾干水分备用。
4将晾干水分的蒜瓣和红辣椒过一遍白酒，
(是为了杀菌)然后再将其装进一个无油的瓶子里。
5最后往瓶子里装上几颗冰糖和酱油，将酱油没过蒜米盖上盖子
(腌制一个月即可使用)
腌大蒜米最好吃的做法
食材：蒜米250克，香醋250克，白砂糖50克。
方法：
1.把蒜米挨个的剥掉外皮，挑选掉坏的蒜米。蒜米最好用紫皮的，比白皮蒜米要香很多。
2.准备一个无水无油的干净玻璃瓶，把蒜粒都放到瓶子里去。
3.瓶子里先倒入一半的香醋，加入白砂糖，轻轻的晃一下玻璃瓶，让白砂糖均匀的散落在瓶子不同的角落。
4.香醋加到瓶颈的地方就可以了，泡蒜米的醋尽量用香米醋，或者用酿造的白米醋。如果用陈醋泡出来颜色偏黑一些。
5.玻璃瓶子密封好，放到温暖的地方10天左右就可以看到颜色变翠绿了。
北方有暖气的话，大概一个星期就可以吃了。
蒜米怎么煮好吃
工具原料原料：新蒜300克，肉末100克，红米椒20克。调料：姜末1小匙，料酒1匙、精盐、酱油、味精、五香粉、白糖、各适量，植物油2匙。
方法/步骤分步阅读
1
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将蒜掰成蒜米，洗净备用。猪肉切末，红米椒切粒备用。
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坐锅热油烧六层热，下入姜末爆锅，放料酒、酱油、肉末煸炒出香味。
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放入蒜米、红米椒粒，加入五香粉、白糖、味精炒拌均匀，继续炒2分钟，用水淀粉勾芡出勺即可。
螺蛳粉蒜米做法
1、配料：米粉
(或干面粉)、蜗牛、腐竹。辅料：酸笋、酸菜、猪脊骨、生菜、炒花生、萝卜干、黑木耳、草果、茴香、香叶、葱花。调料：盐、味精、菜籽油、料酒、酱酒、腌红辣椒、腌山椒、辣椒粉。
2、把猪骨上的瘦肉切下来，直接把脊骨剁了。
3、将蜗牛放入清水中浸泡1小时，去除泥和土腥味，然后再次清洗。
4、将材料切成丝和丁，锅里倒点油炒腐竹片
(炒腐竹片时油要热，但要炒离火，否则会烧坏)，然后把炒腐竹的剩余油倒入辣椒粉中做成辣椒油
(注意炒腐竹的剩余温度，不需要加火)。
5、将猪骨放入锅中熬汤，水中加入一大勺米酒，锅中放入酸菜丝和酸豆丁翻炒，加入少许油，但不要放盐。
6、将黑木耳和猪肉
(切好的瘦肉)放入锅中翻炒，加入少许盐。
7、锅里放油，放入蒜米和姜片翻炒，然后放入蜗牛翻炒，再放入一勺盐和半勺香料翻炒2分钟，再放入半碗水，放入骨头汤中煮开。
8、用蜗牛肉煮汤1小时，然后把事先准备好的辣椒油放入锅中
(如果不喜欢吃辣的就不要加了)。
9、烧热半壶水，放盐在水中
(搅拌均匀，味道咸咸的)，水开时，将米粉在水中烫一下，然后捞起，加入准备好的食材，最后加入蜗牛汤和蜗牛粉。
OK，关于蒜米怎么弄好吃和蒜米怎么煮好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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