1.猪肉五花肉 500克
2. 姜 适量
3. 大葱 适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 盐 适量 8. 冰糖 适量 9. 八角 适量 10. 桂皮 适量 1
1.香叶 适量 1
2. 食用油 适量 【 二、制作流程】
1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶继续煸炒；
5. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为宜，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到肉块变得软烂入味，汤汁浓稠即可； 7. 将煮好的肉块捞出装盘，撒上葱花即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。它富含蛋白质和微量元素，能够提供身体所需的营养。 【
四、禁忌】
1.心脏病、肝病、肾病等患者不宜多吃；
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者不宜多吃；
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用；
4. 胃肠道疾病患者应谨慎食用。 【五、总结】 猪肉五花肉是中国传统美食之一，制作过程中需要注意火候和时间，同时搭配适量的调料，才能制作出一道美味可口的美食。这道菜营养丰富，口感鲜美，是餐桌上的一道好菜。
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