(一)适合人群 这道菜适合所有喜欢美食的人，无论是身体健康的人还是残疾人士。它简单易学，味道美味，可以让人感到愉悦和满足。
(二)制作流程
1.准备食材：将鸡肉切成小块，用盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟。将胡萝卜、洋葱和青椒切成块状备用。
2. 热锅冷油：将油加热至170°C，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入蔬菜：将洋葱和青椒倒入锅中翻炒，再加入胡萝卜翻炒。
4. 调味：加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。
5. 装盘：将炒好的鸡肉和蔬菜放入盘中，加入适量的香菜叶即可。
(三)禁忌
1.鸡肉：鸡肉是冷食，不可过于热情，否则会影响口感。
2. 蔬菜：蔬菜不可过量，以免油腻。
3. 香菜：香菜是一种刺激性的食物，不可过量食用。
(四)总结 这道菜简单易学，味道鲜美，适合所有人群食用。但是，由于每个人的口味和身体状况不同，应根据个人情况适量食用。
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