盐水牛肉粤菜做法大全
1. 准备材料
将牛肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 炒锅烧热
将炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。
3. 加入调料
加入酱油、糖、鸡精、姜片、葱段，翻炒均匀。
4. 炖煮10分钟
将炒好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，炖煮10分钟，让牛肉更加入味。
5. 装盘
将炒好的牛肉装盘，撒上葱花即可。
适合人群：适合所有人食用。
禁忌：由于牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，因此患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃。同时，由于牛肉的肉质比较硬，脾胃虚弱的人不宜多吃。
制作流程：
1. 准备材料：将牛肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
2. 炒锅烧热：将炒锅烧热，倒入适量油，待油热后倒入腌制好的牛肉片，煸炒至变色。
3. 加入调料：加入酱油、糖、鸡精、姜片、葱段，翻炒均匀。
4. 炖煮10分钟：将炒好的牛肉放入锅中，加入适量的清水，炖煮10分钟，让牛肉更加入味。
5. 装盘：将炒好的牛肉装盘，撒上葱花即可。
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