花鲢鱼的做法粤菜教学
花鲢鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是粤菜中常用的食材之一。下面，我们将为大家带来一份花鲢鱼的做法粤菜教学。
步骤一：选购花鲢鱼
选购新鲜的花鲢鱼，肉质紧实，没有异味。
步骤二：清洗花鲢鱼
将花鲢鱼放在清水中，轻轻搓洗，去除表面的污垢和鳞片。
步骤三：切鱼块
将花鲢鱼块切成大小均匀的鱼块，备用。
步骤四：腌制花鲢鱼
在鱼块上撒上盐，腌制10分钟左右。
步骤五：烹饪花鲢鱼
热锅加油，放入鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。
步骤六：加入调味料
加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、清水，焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
步骤七：装盘
将花鲢鱼盛出，撒上葱花，即可享用。
以上就是花鲢鱼的做法粤菜教学，希望对您有所帮助。如果您还有其他问题，欢迎随时提问。
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