火焰牛肉是粤菜中的一种特色菜肴，以其烤制后呈现出的熊熊燃烧的火焰而闻名于世。下面是火焰牛肉的做法大全，供您参考。
【1】准备工作
将牛肉切成薄片，加入调味料(例如盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、姜蒜等)，腌制20分钟左右。
将烤箱预热至200°C，将腌制好的牛肉放入烤盘中，烤制15分钟左右，期间需要不断地翻动牛肉，以确保两面都均匀受热。
【2】另做他用
在烤制过程中，可以将火焰牛肉的调味料和配料分开，将调味料留在烤盘中，将其他配料(例如洋葱、青椒、红椒等)放入烤箱中烤制，直到变得金黄色和酥脆。
【3】火焰呈现
将烤好的配料切成小块，加入调味料(例如蜂蜜、醋、酱油、料酒、冰糖等)，搅拌均匀，使每一块牛肉都裹上浓郁的酱汁。
将火焰牛肉放入烤箱中，再次烤制5分钟左右，直到火焰呈现出熊熊燃烧的火焰形状，即可取出。
【4】烹饪结束
将烤好的火焰牛肉装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是火焰牛肉粤菜的做法大全，希望对您有所帮助。如果您想尝试更多粤菜美食，可以关注粤菜菜谱，我们将为您提供更多的烹饪灵感和技巧。
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