卤肉大锅菜配方图片欣赏
卤肉大锅菜是一道色香味俱佳的传统中国菜肴。它的主要原料是猪肉,经过长时间的炖煮和卤制,肉质变得酥软入味,口感极佳。同时,卤肉大锅菜还添加了各种香料和调料,味道更加浓郁。
以下是一份卤肉大锅菜的配方:
- 猪肉五花肉 500克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
将五花肉洗净,切成大小均匀的小块。将姜和蒜切成末,备用。
在锅中加入适量的水,放入五花肉块,加入姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和花椒,煮至五花肉块变软烂。
将煮好的五花肉块捞出,沥干水分。
在锅中加入适量的水,加入姜、蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮和花椒,继续炖煮五花肉块,直到肉块变得入味。
最后,将煮好的五花肉块和卤汁倒入大锅中,加入适量的盐,搅拌均匀,放入锅中,炖煮1-2小时即可。
卤肉大锅菜是一道美味可口的传统中国菜肴,不仅口感极佳,而且营养丰富。它适合各个年龄段的人群食用,是的家庭聚餐、朋友聚会、商务午餐的绝佳选择。
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