各位老铁们好，相信很多人对玉竹怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玉竹怎么弄好吃以及炒玉竹的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
新鲜玉竹和什么煲汤好
和老鸭煲汤好。
材料：老鸭半只，玉竹100克，香菇2个，红枣3个，枸杞10个，生姜6片，黄酒、葱、盐适量。
做法：老鸭切块汆一下，加黄酒煮出血水，备用；其他材料洗净，同老鸭一起放入砂锅中；大火烧开再慢火炖1小时，加入葱、盐调味即可。
功效：养阴、润肺、生津止渴。
玉竹可以生吃吗
感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的瓜果蔬菜！
玉竹可以生吃吗？虽然没弄懂为什么要生吃，但还是可以告诉题主，是可以的。
玉竹又名山波苞米、玉参、靠山竹、山玉竹、女草、笔管菜，我国各地都有分部。
玉竹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素B2、维生素C。
还含有山奈酚、粗液汁及钾、磷、镁、钙、钠、猛、锌、铜等微量元素。有滋阴润肺、养胃强心、润肌美容、延年益寿的作用。
玉竹嫩苗和根茎都可食用。烹饪方式也很多，下面给大家分享一下。
“双仁玉竹”
准备：玉竹根状茎8两，去皮山核桃仁2两，去皮栗子1两，食盐、味精、葱油和色拉油适量。
步骤：将玉竹根状茎去皮和须后清洗干净，切成薄片，投入沸水中烫透，捞出过凉后，放碗里加食盐、味精、葱油拌匀。
炒锅放油烧至四成热，投入山核桃仁和栗子仁炸黄，捞出沥油，跟玉竹拌匀装盘食用。
“玉竹米粥”
准备：鲜玉竹60g，粳米100g，冰糖适量。
步骤：将玉竹清洗干净后切片，放入砂锅内加水煎成浓汁后去渣。
将粳米浸泡2-4小时，淘洗干净后跟玉竹汁一起倒入砂锅内，加适量清水，置旺火上煮沸。
再改用小火煮成粥，撒上冰糖拌匀即可。
2月27日读者福利：《自制酱料6000例》（电子书）。如果刚好你喜欢，请私信免费获取。
希望每篇原创都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！喜欢本文，邀请您关注后点赞、评论！
炒玉竹的正确方法
炒玉竹正确方法如下
新鲜的玉竹可以像新鲜的百合一样，炒芹菜吃。
芹菜玉竹百合
1、芹菜清洗干净切成寸段，沸水下锅，焯烫2分钟，捞出过凉备用。玉竹清洗干净，切成菱形片，百合去掉老皮，掰开，清洗干净。
2、锅中放油，油热后下芹菜，翻炒1分钟后，将玉竹，百合放入，继续翻炒，加盐，糖，鸡精调味，看百合微微透明，即可出锅。
炒玉竹怎么炒好吃
炒玉竹的正确方法
原料:玉竹25克，黄酒、姜、葱、盐、素油各适量。
2．锅中注油烧至六成热，下葱、姜，爆出香味，将玉竹、羊心、黄酒入锅炒熟，加盐炒匀即成。
关于玉竹怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg "蓝莓原浆怎么弄好吃呢(蓝莓汁的正确使用方法)")
