减脂川菜家常菜做法

星座大师 2023-07-03 21:43:43 -

(1) 减脂川菜家常菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。减脂川菜家常菜是川菜中的一种特色,既美味又健康,非常适合现代人的饮食需求。下面,我将为大家介绍一款减脂川菜家常菜的做法。
材料:
- 鸡胸肉:200克
- 青红椒各:1个
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
步骤:

1. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 青红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量的盐、糖、生抽调味。
7. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入青红椒块,继续煮5分钟,直到青红椒变软烂。
9. 用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这款减脂川菜家常菜的做法简单易学,口感鲜美,不仅美味还健康。鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的肉类,青红椒富含各种维生素和矿物质,葱姜蒜则可以提高食欲和增强免疫力。这道菜热量较低,而且烹饪过程中不添加油脂,有利于减少卡路里的摄入。
适合人群:
这道菜适合各种人群食用,尤其是需要减肥的人群。鸡肉是低脂肪、高蛋白的肉类,适合用来做这道菜。青红椒富含各种维生素和矿物质,有助于增强免疫系统。葱姜蒜则可以提高食欲和增强免疫力。
禁忌:
这道菜虽然美味健康,但也存在一些禁忌。鸡肉属于高蛋白食物,容易引起消化不良。青红椒和葱姜蒜都有一定的刺激性,过量食用可能会引起胃肠道不适。此外,如果有特殊疾病,应该在医生指导下食用。

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