火锅底料土豆怎么弄好吃，土豆牛肉火锅底料

星座解析 2023-07-12 10:18:09 -

大家好，关于火锅底料土豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于土豆牛肉火锅底料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

火锅底料放入油锅里炒香，然后将牛肉放进去炒，再加水，小火慢炖，牛肉快熟的时候将土豆块倒进去，一起煮熟即可

【可以，而且更美味】主料：排骨辅料：小土豆淘米水葱姜蒜调料：干红辣椒八角香叶桂皮冰糖做法：

1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮;

2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出;利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒;下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;

3、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫;转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;

4、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂;大火收汁即可

主料

土豆1个

辅料

油5克蚝油2克烧烤粉5克孜然粉2克蒜蓉辣酱4克辣椒粉2克

步骤1

土豆去皮，切成均匀的薄片状。

步骤2

将土豆片洗净，串到竹签上。

步骤3

放入空气炸烤箱中，设置为空气炸功能，170度5分钟。

步骤4

先烘烤1分钟左右，取出后，两面刷一层油。再放回去继续烘烤1分钟。

步骤5

把蚝油、孜然粉、烧烤粉、蒜蓉辣酱加少许油混合均匀。

步骤6

把土豆片取出，两面都刷上调料，放回去继续烘烤。随时观察上色，如果颜色得了可提前取出。吃的时候，再撒些孜然粉和辣椒粉。

烹饪技巧

1.土豆片不能切厚，否则在穿签子的时候容易破裂。

2.土豆片一定要清洗掉表面的淀粉。

火锅土豆的做法
1.腊肉肥瘦切片，分开备用2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿3.锅中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒4.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀5.加入料酒和生抽，再放入两勺蒜蓉辣酱6.加入适量的清水煮开7.倒入火锅中同煮8.煮五分钟左右倒入蒜苗即可

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火锅底料土豆怎么弄好吃和土豆牛肉火锅底料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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