无骨鲫鱼怎么弄好吃窍门？无骨鲫鱼的做法

本站原创 2023-07-12 10:20:53 -

大家好，无骨鲫鱼怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括无骨鲫鱼的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于无骨鲫鱼怎么弄好吃窍门和无骨鲫鱼的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1、首先将鱼腩切片，摸清鱼骨的位置，从鱼头下开始下刀，碰到鱼骨时，刀口转平，起出的就是无骨鱼片。

2、反复将鱼腩切片后，剩下的就是鱼骨了，然后将鱼骨切段。

3、将油锅烧热，然后将鱼骨和鱼头都一起放入油锅中煎炸，直到溢出香味。

4、倒入少许的米酒和适量的热水，煮沸十几分钟，当鱼汤熬出奶白色。

1、食材：无骨鱼500g，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱4汤匙，糖2汤匙，鸡蛋2个。

2、将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。

3、将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。

4、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上，做好装饰即可享用美味。

以下是无骨鱼的家常做法：

材料：

-无骨鱼500克

-姜3片

-蒜3瓣

-青葱1根

-红椒1个

-料酒1汤匙

-生抽2汤匙

-盐适量

-白胡椒粉适量

-生粉1茶匙

-植物油适量

步骤：

1.无骨鱼用盐和白胡椒粉腌制15分钟左右。

2.姜、蒜、青葱和红椒切成丝。

3.热锅凉油，将腌制好的鱼放入煎至两面金黄。

4.鱼煎好后，倒出多余的油，留下少许底油。

5.放入姜、蒜、青葱和红椒，翻炒出香味。

6.加入料酒、生抽和适量水，稍微煮一下。

7.放入煎好的无骨鱼，加盐调味。

8.生粉加适量水调匀，倒入锅中炒匀，让汤汁变稠。

9.最后撒上青葱末即可。

提示：这道菜的火候需要掌握好，鱼煎过头或炒过头都会影响口感。

1、材料：鲫鱼一条、剁椒适量、盐适量、姜4片、酒少许、糖少许。

2、将鲫鱼刮去鱼鳞,洗杀净，在鱼身上两面,均匀的切小细刀.切断鱼骨后.并均匀的抹上盐。

3、热油锅,煎香姜片后,把鱼两面煎黄后捞出。

4、留少许油.煸炒一下剁椒后，放入无骨鱼，加少量清开水、酒、糖大火煮开,小火略焖一会入味即可。

文章到此结束，如果本次分享的无骨鲫鱼怎么弄好吃窍门和无骨鲫鱼的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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