(一)食材及制作流程
1.食材：猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋、蔬菜、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 制作流程：将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等腌制20分钟左右；将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉类块煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入蔬菜翻炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，再加入豆腐煮5分钟左右。
5. 最后加入打散的鸡蛋，煮3-5分钟即可。
(二)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以搭配各种蔬菜，营养丰富。
(三)禁忌
1.猪肉不要吃太多，因为猪肉中含有脂肪，过多摄入会增加身体的负担。
2. 牛肉、鸡肉等肉类也要适量，因为它们富含蛋白质，过量摄入会导致消化不良。
3. 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，但过量摄入也会导致消化不良。
4. 鸡蛋是一种营养丰富的食品，但也要适量，因为过多摄入会增加胆固醇的摄入。 美食大拼桌——自制美味菜肴
(一)食材及制作流程
1.食材：猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋、蔬菜、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 制作流程：将猪肉、牛肉、鸡肉等肉类切成小块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖等腌制20分钟左右；将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉类块煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入蔬菜翻炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，再加入豆腐煮5分钟左右。
5. 最后加入打散的鸡蛋，煮3-5分钟即可。
(二)适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。不仅可以提供丰富的蛋白质，还可以搭配各种蔬菜，营养丰富。
(三)禁忌
1.猪肉不要吃太多，因为猪肉中含有脂肪，过多摄入会增加身体的负担。
2. 牛肉、鸡肉等肉类也要适量，因为它们富含蛋白质，过量摄入会导致消化不良。
3. 豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，但过量摄入也会导致消化不良。
4. 鸡蛋是一种营养丰富的食品，但也要适量，因为过多摄入会增加胆固醇的摄入。
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