粤菜酒店鱼丸做法

星座大师 2023-08-30 09:20:05 -

粤菜酒店鱼丸做法
【h2】制作流程

1. 鱼肉去皮、去骨，切成小块，用搅拌机打成泥状。
2. 加入调料，如盐、胡椒粉、料酒、生抽等，搅拌均匀。
3. 加入淀粉，搅拌均匀，制成鱼丸。
4. 将鱼丸放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
【h2】适合人群

1. 适合成年人、儿童以及老年人食用。
2. 适合素食者，但需要注意不要加入过多的调料。
【h2】禁忌

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用。
2. 鱼丸中含有淀粉和蛋白质，容易引起消化不良。
3. 患有肝病、肾病等疾病的人应避免食用。
【h2】小贴士

1. 制作鱼丸时，可以适量加入一些海鲜汁或蔬菜汁，增加口感和营养价值。
2. 煮鱼丸时，应避免加入过多的调料，以免影响口感和健康。
3. 煮鱼丸时，可以加入一些生姜和葱，增加口感和香味。
粤菜酒店鱼丸做法详细制作步骤如下：
材料：
- 鱼肉 200 克
- 淀粉适量
- 调料适量
步骤：

1. 鱼肉去皮、去骨，切成小块，用搅拌机打成泥状。
2. 加入调料，如盐、胡椒粉、料酒、生抽等，搅拌均匀。
3. 加入淀粉，搅拌均匀，制成鱼丸。
4. 将鱼丸放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 煮鱼丸时，应避免加入过多的调料，以免影响口感和健康。
6. 将鱼丸放入碗中，用尽全力打散。
7. 将打散的鱼丸放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
8. 将炸好的鱼丸放入锅中，翻炒均匀。
9. 加入一些蔬菜汁或海鲜汁，增加口感和营养价值。
10. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀。
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1. 将炒好的鱼丸装盘，即可享用。

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