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其实小番茄罗非鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蕃茄烧罗非鱼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享小番茄罗非鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
番茄红烧罗非鱼最正宗的做法
1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放罗非鱼，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；
2、煸出香味后，放西红柿，转大火，略调盐、糖；再放少许香菜，翻炒一会即可出锅。可。
罗非鱼滚西红柿做法
第一步：将买回来的罗非鱼，清理干净，然后放到菜板上，用菜刀在鱼身两面打上刀花，再淋上一层料酒，涂抹均匀，接着撒上一层食盐，再次涂抹均匀，然后放着腌制一会备用！
第二步：将番茄清洗干净之后，切成小块，装盘备用，再把小葱切葱花，大葱切片，生姜切片，大蒜切片，切好后备用！
第三步：起锅加油烧热，油温7成热时，将罗非鱼放入锅中，煎至底部焦黄时，再给罗非鱼翻个面，再将另一面煎至焦黄，然后盛出备用！
第四步：锅内留底油，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，中火翻炒至出酸汁！
第五步：等番茄炒出酸汁之后，倒入3碗量的清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边搅动边煮，等汤汁煮开后放入煎好的罗非鱼，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟！
第六步：焖煮5分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖，淋入少许的水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出，装盘。再将剩下的汤汁淋到罗非鱼上面，最后撒上葱花即可！
西红柿炖罗非鱼的家常做法
食材
罗非鱼300克，
番茄1个，
糖5克，
盐5克，
料酒8毫升，
油10毫升，
醋6毫升，
蒜3克，
姜5克，
番茄酱5克，
首先将鱼背后划开几刀容易熟。
锅内放油烧热，放姜丝和盐。
放鱼下去煎，煎好一面翻一面。
鱼两面煎好放点料酒、番茄、盐，炒一下。
放水、白醋、番茄酱一起煮。
这样番茄罗非鱼就做好了。
蕃茄烧罗非鱼的做法
蕃茄烧罗非鱼是一道非常美味的菜肴，其做法如下：
材料：
-罗非鱼1条
-西红柿2个
-蒜3瓣
-葱1根
-姜1块
-料酒1大匙
-生抽1大匙
-盐适量
-鸡精适量
-料理油适量
步骤：
1.罗非鱼清洗干净，去鳞，去内脏，基本上去掉重的骨头，切段备用。
2.西红柿切丁备用。葱、姜、蒜分别切末备用。
3.热锅冷油，下葱姜蒜煸炒香。
4.下罗非鱼翻炒，加料酒、生抽、盐、鸡精炒匀。
5.加入西红柿翻炒，炒到西红柿汁出来。
6.加水或鸡汤，盖上盖子，中小火煮15分钟。
7.再翻炒一遍，试味道，需要加盐或味精再调味即可。
8.最后淋上料理油即可上桌。
关于小番茄罗非鱼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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