琥珀核桃粤菜做法窍门
【h2】
1. 选用优质的核桃
2. 将核桃放入烤箱中烤8-10分钟，取出待凉
3. 将核桃去皮，用水洗净
4. 将核桃放入热油中炸至金黄色
5. 取出核桃，用厨房纸吸干油份
【h2】2. 准备好所需的调味料
3. 将调味料混合搅拌均匀
4. 将调味料倒入核桃中，拌匀
【h2】3. 准备好所需的食材
5. 将青椒切成小块
6. 红椒切成小块
7. 黄瓜切成薄片
8. 鸡蛋打散备用
【h2】4. 将核桃放入平底锅中，用中火煎炒
9. 煎至核桃熟透，取出备用
10. 将煎好的核桃放入碗中
1
1. 将青椒、红椒、黄瓜片放入碗中
12. 将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀
【h2】5. 准备菜肴
13. 将青椒、红椒、黄瓜片和核桃混合搅拌均匀
14. 将菜肴装盘即可食用
【p】温馨提示：核桃含有高蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、铜、锰等营养成分，有助于促进大脑的发育，提高记忆力，保护视力，降低胆固醇，有助于健康长寿。但是，核桃也含有一定的脂肪和热量，因此，食用时要注意适量，以免摄入过多的热量导致肥胖。此外，核桃与辣椒、葱、蒜等辛物相遇会影响营养成分的吸收，因此，在烹制核桃菜肴时不要添加辣椒、葱、蒜等辛物。
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