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寒露传统美食

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寒露传统美食



1.寒露传统美食——松茸炖鸡汤


2. 食材:松茸、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精


3. 制作流程:



1.将鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将松茸用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入泡发好的松茸,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉和松茸熟透。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可。


4. 适合人群:



1.鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力。
2. 松茸含有多种维生素和氨基酸,可以增强身体的抵抗力和免疫力。
3. 这道菜口感鲜美,营养丰富,适合所有人食用。


5. 禁忌:



1.松茸是一种较高营养的食物,但也有一些禁忌。如果身体有炎症或过敏反应,应避免食用。
2. 松茸炖煮的时间不宜过长,否则会影响口感和营养。
3. 松茸泡发后一定要去掉杂质,以免影响口感和营养价值。

6. 结语:

寒露是秋季的一个节气,也是气温最低的时期之一。在这个时节,人们常常食用一些传统美食,来抵御寒冷和保持健康。松茸炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统美食,适合所有人食用,但需要注意禁忌。

标签:# 松茸# 鸡肉# 口感# 食用# 炖煮