1.寒露传统美食——松茸炖鸡汤
2. 食材:松茸、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
3. 制作流程:
1.将鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 将松茸用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味,放入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水,放入泡发好的松茸,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉和松茸熟透。
5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可。
4. 适合人群:
1.鸡肉富含蛋白质,可以提高身体免疫力。
2. 松茸含有多种维生素和氨基酸,可以增强身体的抵抗力和免疫力。
3. 这道菜口感鲜美,营养丰富,适合所有人食用。
5. 禁忌:
1.松茸是一种较高营养的食物,但也有一些禁忌。如果身体有炎症或过敏反应,应避免食用。
2. 松茸炖煮的时间不宜过长,否则会影响口感和营养。
3. 松茸泡发后一定要去掉杂质,以免影响口感和营养价值。