大家好，关于多出来的饺子馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于饺子馅多了怎么弄着吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 饺子馅汁水太多怎么办
2. 多余的饺子馅可以做出什么好吃的
3. 饺子馅多了怎么弄着吃
4. 哪些办法可以多出饺子馅呢

饺子馅汁水太多怎么办

可以考虑以下几个方面来解决饺子馅汁水太多的问题。

1.按照饺子包的量和人数合理的控制水的量，饺子馅料水分过多会导致蒸煮或煎煮过程中汁水过多，影响口感。

2.调整饺子馅中的配料，比如多加些粉类或淀粉类的食材来吸收水分，就能让饺子馅内部的汁水更少些。

可以试试加入豆腐干、蘑菇、笋干等吸水性较强的食材。

3.动手能力强的可以自己加工一下肉馅，用刀剁成细肉茸，再混入其他配料，这样就能将肉馅的水分挤压出来，同时也让馅料更加松散、口感更好。

4.如果饺子已经做好，发现汁水太多也不要灰心丧气。

把煮好的饺子先捞起，放入碗中进行蒸一蒸，会让汁水流出去，不但不影响口感，还能变成美味的清汤。

多余的饺子馅可以做出什么好吃的

多余时饺子馅可以做包子，还可以做馅饼，还可以做蒸饺，还可以做馄饨，还可以做花卷，能做好多好多美食，我们小的时候妈妈用多余的饺子馅做一些丸子也特别好吃，我兄弟姐妹多都一个人分几个吃，根本不让多吃，那时候生活太苦了，现在呢想怎么吃就怎么吃。

饺子馅多了怎么弄着吃

饺子馅多了，有两种处理办法：一是再和点面继续包，然后放冰箱里冻起来，作为不时之需的存粮；二是把多余的饺子馅再加点别的食材(不加也可以)，做成包子、馅饼、煎饼、馄饨，还可以拿来做成炒饭。

(剩饺子馅做成煎饺)

若把多余的饺子馅继续做成冰冻水饺，对于一些对食材的需求量心里没数的人，可能会存在“馅多了和面”，结果面又和多了的尴尬局面。若是第二次和面后，剩了面团，那你就不要再去剁饺子馅了，直接把面团擀平，随便放锅里一烙，麦香四溢、原汁原味呀，这可是我的最爱哟。

(剩饺子馅做成炒饭)

剩下的饺子馅，你可以根据剩余的量的多少，来决定是否需要再加点别的食材来做成别的美食。在我家，若是剩的量很少，就在下一顿直接加点面粉、鸡蛋，做成煎饼，我自己吃了；若是剩的量很多，就再适量加点胡萝卜、豆腐、香菇，下一顿做成馅饼、包子，三个人也能一顿吃掉不浪费。只是需要注意，像芹菜这类含水量大的食材，做成包子的时候，包子皮要稍微擀厚点，否则容易破皮或漏底哟，严重影响我们作为家庭大厨的声誉。

剩下的饺子馅，你可以根据食材的贵贱，来决定给谁吃。像比较贵的荠菜，我一般会做成蛋炒饭给宝宝吃；像芹菜这类平价菜，会在下一顿继续包成水饺给老公吃；而像大葱猪肉这种高脂肪的食材，做成油酥肉饼，好吃的不要不要的，当然也是给不怕长膘的老公吃的。

总之，包饺子剩馅或剩面都是很正常的事，在大多数家庭中，都是由妈妈主动承包打扫剩饭剩菜的任务，我特别想对其他家庭成员说的是，如果你家的妈妈也是这样，并且你对由妈妈来打扫剩饭剩菜习以为常，那么请你至少对妈妈心怀感恩和体谅，因为没有人天生喜欢吃剩饭剩菜。知道为什么好多中老年妈妈都胖得没形吗？这跟总是要处理剩余食物不无关系哟。

哪些办法可以多出饺子馅呢

一斤肉最多可出六斤的馅，既能保障馅的品质，又不失馅的口味，还能使馅呈一团肉。

1、肉末500克，盐15克，花椒粉3克，料酒5克，葱35克，葱15克，香油5克，生抽老抽15克，香辛料8克，全部抓匀腌制一会放冷藏室静置半小时。这里点算馅500克。

2、把拌匀腌好的馅打入高汤400克，顺一个方向打匀上劲。而后加入熟油100克搅匀。这里又是500克。

3、白菜洗净撒些盐滤干水分后2000克，倒入熟油50克拌匀。这里是2000克。

4、把肉焰与白菜馅拌在一起搅匀既可包子了。煮熟后肉与白菜呈一团肉状态。关键时肉要做成末或泥。

关于本次多出来的饺子馅怎么弄好吃和饺子馅多了怎么弄着吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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