1.准备食材：猪肉、糯米、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒等。
2. 猪肉切成小块，加入葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒等腌制20分钟。
3. 糯米浸泡20分钟，然后蒸熟。
4. 鸡蛋打散，加入糯米搅拌均匀。
5. 把搅拌好的糯米鸡蛋倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等。糯米具有暖胃的作用，可以帮助调节肠胃不适，猪肉则富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力。鸡蛋则含有高质量的蛋白质和多种维生素和矿物质，对身体也有很好的保健作用。
三、禁忌
1.糯米过敏的人应该避免食用。
2. 猪肉中含有一种激素，如果过量摄入可能会对健康产生不良影响。因此，孕妇、哺乳期妇女和患有其他疾病的人应该谨慎食用。
四、注意事项
1.制作糯米鸡蛋时，糯米的比例不能太高，否则可能会使煎出来的糯米鸡蛋口感过于软糯。
2. 煎糯米鸡蛋时，火候不能太大，否则可能会使糯米鸡蛋煎糊。
3. 食用糯米鸡蛋时，应该避免过量食用，以免影响身体健康。 五、总结 糯米鸡蛋是一道美味又营养的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。
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