今天给各位分享粑粑馅怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对米粉粑粑馅怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪儿粑的馅怎么做好吃
2. 肉包的包子馅怎么做好吃
3. 安徽米面菜粑粑做法
4. 米粉粑粑馅怎么做好吃

猪儿粑的馅怎么做好吃

做法：

1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐等调料。喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点,

2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。

3、糯米粉里加水揉成团，菜叶子准备好。

肉包的包子馅怎么做好吃

肉包子味道鲜美，很多人都爱吃，特别是我们北方人，基本上每天早餐都要吃，好的肉包子，皮薄馅足，鲜香美味，不腻不柴，包子蓬松暄软，咬一口鲜汤四溢。

很多人肉包子做不好，不外乎两方面，一个是包子皮，另一个是包子馅，今天咱们主要分享下包子馅，包子馅可以说是包子的灵魂，好不好吃最主要就是取决于包子馅。

肉包子馅想要好吃，需要做到这几点：肥瘦搭配适当、调味料、高汤或水这三方面，我母亲原来卖过十多年的早餐，下面我分享下具体的做法

一、肥瘦肉的搭配

肉包子要想好吃，既要加肥肉，也要加瘦肉，肥瘦比为6：4，也就是说六份肥肉四份瘦肉，肥肉多了会腻，瘦肉多了会柴，而肉包子讲究的鲜美，这个鲜美不仅要加入高汤，最主要就是这个肉的比例搭配了。

这样肥肉稍多一些，吃起来就会很香，瘦肉太多了就会发柴发干，那样吃起来就不爽口了，比较喇嘴，这个比例是大众都能接受的，当然了，个人人不喜欢油腻的话，可以适量多加瘦肉，少加肥肉。

关于这个肉最好选用五花肉，五花肉肥瘦相间，剁出来的肉泥肥瘦均匀，比那种单独的肥肉与瘦肉更好吃，那样的剁成肉泥后，没有五花肉更加均匀，就会时而肥时而柴的，影响口感。

二、调味料

调味料的话，按一斤肉量加的话：盐8克、十三香5克、鸡精5克、生抽40克、老抽10克、料酒20克、香油15克、葱末60克、姜末10克

三、高汤或水的加入

肉包要想鲜美好吃，高汤是少不了的，这也是为什么早餐店的包子或饭店的饺子那么好吃，汤鲜味美的，其实都有加入醇香的高汤，这样的包子吃着才润滑不干不柴，更好吃。

高汤，可以用猪大骨、鸡肉混合熬，也可以其中单独一种熬制，熬的时候植物香料要少加，就是香叶、八角、桂皮这些，最主要的是靠骨头及肉天然的香，熬几个小时就能熬出鲜美的高汤了。

等搅拌肉馅时，倒入适量高汤搅拌，边倒边搅拌，让肉馅充分吸收足高汤，但也不要加太多，基本一斤肉加100克左右就可以了。

总结：想要肉包子鲜美好吃，滑口滑嫩，按照以上我说的方法制作，保证能做出好吃的包子，大家可以实践实践哦，大家还有什么做法，可以在评论区，留言讨论哦

安徽米面菜粑粑做法

安徽米面菜粑粑的做法如下

用料馅儿料猪瘦肉200克蒜苗150克笋100克艾糍皮糯米粉500克粘米粉90克艾草200克

1

做馅儿的材料洗净切好

步骤2

瘦肉切细

步骤3

笋是从家里带来的，解冻后切碎

步骤4

蒜苗切好备用

步骤5

热锅冷油下瘦肉，再放笋和蒜苗粗的部分，翻炒两分钟，放入蒜苗叶，加盐，花椒粉，出锅备用

步骤6

艾草放入开水煮两分钟，去苦水

步骤7

家里没有料理机，只能用绞肉机代替了，艾草拧干

步骤8

打碎后的艾草

步骤9

艾草，糯米粉，粘米粉混在一起，慢慢往里面加水

步骤10

揉成一团，不要太软

步骤11

包粑粑的叶子，没有家里那种椭圆的，用芒果叶代替

步骤12

开始包了，80克左右一个

步骤13

冷水上锅，蒸20分钟左右，再焖三分钟

米粉粑粑馅怎么做好吃

米粉粑粑馅可以用瘦肉加小葱搅拌后加调味料做

关于粑粑馅怎么弄好吃又简单和米粉粑粑馅怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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