粤菜蒸饭是一道美味又健康的主食，制作过程简单，口感清香可口。以下是一份简单的粤菜蒸饭的做法，供您参考。
【材料】
- 白米 2杯
- 瘦肉 100克
- 虾仁 50克
- 蘑菇 20克
- 青菜 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
【步骤】
1. 将米洗净，加入足够的水，浸泡30分钟。
2. 瘦肉洗净，切成小块，虾仁洗净，蘑菇洗净，青菜洗净切段。
3. 葱姜切碎备用。
4. 在热锅中加入适量的油，放入葱姜炒香。
5. 加入切好的瘦肉和虾仁，煸炒至变色。
6. 加入蘑菇和青菜，继续翻炒。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
8. 将炒好的食材倒入蒸饭盘中。
9. 将蒸饭放入锅中，用蒸锅蒸15-20分钟。
10. 在蒸饭的同时，淋上适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀即可。
粤菜蒸饭不仅美味健康，还营养丰富。白米富含蛋白质和碳水化合物，瘦肉和虾仁富含蛋白质和矿物质，蘑菇和青菜富含维生素和纤维素。这样的搭配，不仅能够提供足够的营养，还能够帮助身体保持健康。
希望您能够喜欢粤菜蒸饭，享受它带来的美味和健康。
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