大家好，今天小编来为大家解答清蒸鲟鱼怎么弄好吃视频这个问题，家庭版最简单的清蒸鲟鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鲟鱼清蒸还是红烧好吃
鲟鱼清蒸好吃
原料
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鲟鱼(1条)
盐适量
葱姜丝适量
料酒适量
蒸鱼豉油2大勺
花椒5克
1/鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2/将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌15-20分钟。
3/蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。
4/鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5/表面撒上一些葱丝，
6/炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
7/鱼筋也可以吃~
清蒸中华大鲟的做法
1、主料：鲟鱼1500克。
2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。
3、做法：
（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可
家庭版最简单的清蒸鲟鱼
1、主料：鲟鱼1500克。
2、辅料：葱30克、姜20克、香菜10克、蒸鱼豉油30克、料酒5克、生抽10克、盐3克、味极鲜10克。
3、做法：
（1）鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。
（2）蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
（3）倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可
鲟鱼的正确做法
用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。
做法：
1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。
2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油。
4、翻炒2至3分钟后起锅将锅内用料浇于在鲟鱼片上即可。
OK，关于清蒸鲟鱼怎么弄好吃视频和家庭版最简单的清蒸鲟鱼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
