川菜中鱼段的做法大全
1. 鱼段炒米粉
将米粉煮熟,切成小块,备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入米粉煸炒,炒至米粉变软烂,最后加入盐、鸡精、辣椒粉调味即可。
2. 鱼段烧茄子
将茄子去皮切成块状,用盐腌制一会儿,然后出水沥干备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入鱼段煸炒,炒至鱼段变色,最后加入茄子翻炒,炒至茄子变软烂,加入盐、鸡精调味即可。
3. 鱼段炒青椒
将青椒切丝,备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入鱼段煸炒,炒至鱼段变色,最后加入青椒翻炒,炒至青椒变软烂,加入盐、鸡精调味即可。
4. 鱼段烤鸡翅
将鸡翅腌制一会儿,然后用水煮熟。将煮熟的鸡翅放入烤箱中,加入鱼段、蒜末、姜末、酱油、糖、盐、蜂蜜等调料,烤制20分钟左右,最后将鸡翅取出,撒上葱花即可。
以上是川菜中鱼段的做法大全,不同的菜品有着不同的做法,你可以根据自己的口味进行选择。
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