【萝卜咸什做法】
萝卜咸什是是一道广受欢迎的传统菜肴,它主要由萝卜、咸肉、干贝、鲍鱼、蒜头等食材组成。这道菜口感鲜美,咸香浓郁,是一道不可错过的美食。
下面,我们就来看看萝卜咸什的做法。
步骤一:准备食材
1. 萝卜:选择新鲜的萝卜,切成块状,去掉皮和顶部。
2. 咸肉:将咸肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
3. 干贝:将干贝用清水泡发,去除杂质和咸味,切成薄片。
4. 鲍鱼:将鲍鱼用清水泡发,去除杂质和壳,切成薄片。
5. 蒜头:切成小块备用。
步骤二:烹饪
1. 将腌制好的咸肉和干贝放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮30分钟左右,让咸肉和干贝入味。
2. 将萝卜和鲍鱼放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮20分钟左右,让萝卜和鲍鱼入味。
3. 最后加入蒜头,继续煮5分钟左右,即可关火。
步骤三:装盘
将萝卜咸什装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰,也可以加入一些辣椒酱或者芝麻酱作为调味。
萝卜咸什做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭制作的美食。如果你也想尝试这道美食,不妨可以按照上面的方法来制作。
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