【猪肉白菜饺子馅的做法】
1. 食材准备
猪肉白菜饺子馅需要用到猪肉、白菜、大葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调料。猪肉可以选择五花肉或者猪肉馅,白菜可以选择卷心菜或者白菜心,大葱和姜用来调味,蒜用来爆香。
2. 切馅
将猪肉切成小块,加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料,搅拌均匀,腌制20分钟左右。
3. 包饺子
将白菜切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分,切碎备用。将大葱切成小段,姜和蒜切末备用。
4. 做馅料
将腌制好的猪肉馅料和白菜馅料混合在一起,加入适量的水,搅拌均匀,直到馅料变得湿润,不再有明显的颗粒感。
5. 煮饺子
将饺子放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
6. 装盘
将煮熟的饺子装盘,加入调料汁,可以根据个人口味加入适量的辣椒油、醋等调料。
制作猪肉白菜饺子馅需要一些耐心和细心,每一步都需要注意,这样才能制作出美味的猪肉白菜饺子。如果你喜欢吃饺子,那么这道猪肉白菜饺子馅的做法一定会让你回味无穷。
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