春笋炒鸡蛋是湘菜中一道经典的菜品,味道鲜美,营养丰富。下面是春笋炒鸡蛋的湘菜做法大全,供您参考。
【做法一】
食材:
- 春笋 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 春笋去壳,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入春笋块煸炒至软烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
【做法二】
食材:
- 春笋 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 春笋去壳,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入春笋块煸炒至软烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
【做法三】
食材:
- 春笋 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 春笋去壳,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入春笋块煸炒至软烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
【做法四】
食材:
- 春笋 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 春笋去壳,洗净,切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入春笋块煸炒至软烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
以上就是关于春笋炒鸡蛋湘菜做法大全的文章,希望对您有所帮助。
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