烧猪肚的做法大全湘菜的配方及做法流程如下:
【配方】
- 猪肚 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 辣椒面 适量
- 葱花 适量
【做法流程】
1. 将猪肚洗净,切成小块,放入热水中焯水,去除异味,捞出备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水,烧开后放入猪肚,小火煮30分钟。
3. 加入辣椒面和葱花,继续煮5分钟,调味后即可装盘食用。
【适用人群】
- 适合消化不良、虚不受补、营养不良的人群食用。
【注意事项】
- 煮猪肚时,一定要去除异味,否则会影响口感和健康。
- 煮猪肚的时间不宜太久,以免影响口感和营养成分的流失。
- 食用时,要根据个人口味和肠胃状况适量食用,避免过量食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/juLjnG8x2LGg.html
