糖醋年糕怎么弄好吃(糖醋年糕正宗做法)

模板小编 2024-09-29 01:47:57 -

大家好，今天来为大家分享糖醋年糕怎么弄好吃的一些知识点，和糖醋年糕正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

主料：

年糕200g

糖醋料22g

植物油适量

辅料：

水45g

做法：

1.年糕取半袋200g

2.切段，用凉水冲洗一下

3.锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软

4.捞出过一下冷水

5.沥去水分

6.糖醋料

7.半包糖醋料加45g水调成汁备用

8.锅中放油，油热后放入年糕

9.炸至表面有一层硬壳

10.倒入调好的糖醋汁

11.炒至汁变浓稠即可

糖醋年糕是一道甜酸口味的传统中国糕点，制作步骤如下：

将年糕切成片或切成条，大小随意但不要太大，否则难以炸透。

在碗中加入适量的糖、白醋和番茄酱，还有水和淀粉，搅拌均匀制成碗汁。

在锅中倒入适量的油，油温5成热时将年糕放入，小火慢慢炸至外表酥脆即可。捞出年糕控油后，锅里留一点底油。

倒入调好的酱汁，再将年糕放入，搅拌均匀即可。

1.准备原料，年糕切成喜欢的形状，不要太大不好炸透

2.碗中放入两大勺糖，放入即将没过糖的白醋

3.放入番茄酱一大勺，水淀粉，勾成碗汁

4.锅中倒油4成热下人年糕，小火慢慢炸直至起壳子，慢慢开始气泡，主要小火小心爆炸

5.汁子倒入锅中加热冒泡，倒入热炸的年糕裹均有即可。

材料

糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个

做法

1.白糖加清水煮到糖化，放凉待用

2.糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可

3.容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了

（直接吃也可以，煎了吃比较香）

4.放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色

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