川菜红苕粉肉丝做法窍门
(1)制作流程:
将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。红苕粉用温水泡软,切成丝。将泡好的红苕粉和肉丝放入碗中,加入调料拌匀。热锅冷油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入红苕粉肉丝炒匀即可。
(2)适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。
(3)禁忌:
1. 孕妇、癫痫患者、肥胖症患者等特殊人群应避免食用。
2. 红苕粉中含有淀粉,容易引起胃部不适,消化不良的人应适量食用。
(4)技巧:
1. 肉丝腌制时间要足够长,这样口感更好。
2. 红苕粉要用温水泡软,不要过度搅拌,以免破坏口感。
3. 热锅冷油,避免肉丝炒糊。
川菜红苕粉肉丝的做法窍门
(1)制作流程:
将猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。红苕粉用温水泡软,切成丝。将泡好的红苕粉和肉丝放入碗中,加入调料拌匀。热锅冷油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入红苕粉肉丝炒匀即可。
(2)适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥者。
(3)禁忌:
1. 孕妇、癫痫患者、肥胖症患者等特殊人群应避免食用。
2. 红苕粉中含有淀粉,容易引起胃部不适,消化不良的人应适量食用。
(4)技巧:
1. 肉丝腌制时间要足够长,这样口感更好。
2. 红苕粉要用温水泡软,不要过度搅拌,以免破坏口感。
3. 热锅冷油,避免肉丝炒糊。
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