牛肉韭黄饺子做法大全

星座梦 2023-06-23 18:54:46 -

牛肉韭黄饺子做法大全
牛肉韭黄饺子是一道美味可口的中式传统美食,以其营养丰富、口感鲜美而备受喜爱。下面,我们将详细介绍一下牛肉韭黄饺子的做法大全。
【一、食材准备】

1. 牛肉:200克
2. 韭菜:500克
3. 饺皮:100克
4. 生姜:适量
5. 大葱:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 盐:适量
9. 鸡精:适量
10. 白胡椒粉:适量
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1. 食用油:适量
【二、制作步骤】

1. 牛肉洗净,切成小块,加入生姜、大葱、料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 韭菜洗净,切成小段,放入大碗中,加入适量的食用油、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 饺皮切成大小均匀的小块,用开水煮至变软捞出备用。
4. 将腌制好的牛肉和韭菜混合在一起,加入适量的白胡椒粉、食用油,搅拌均匀。
5. 将饺子皮放在手心,包入馅料,用手指沾水沿着饺子边捏紧。
6. 将饺子包好后,放入平底锅中,用中火煎至底部微黄。
7. 取出饺子,放入碗中,淋上适量的酱油和醋,即可食用。
【三、注意事项】

1. 在腌制牛肉时,加入适量的生抽和盐可以增加牛肉的鲜味,而加入适量的鸡精则可以增强牛肉的口感。
2. 制作饺子时,加入适量的食用油可以使饺子更加饱满。
3. 包饺子时,用手指沾水沿着饺子边捏紧,可以避免饺子出现褶皱。
牛肉韭黄饺子做法简单易学,可以根据个人口味和喜好进行调整,制作出美味的牛肉韭黄饺子。

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