其实肥肠焯水后怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪大肠焯水多久炒菜才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享肥肠焯水后怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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猪大肠焯水的正确方法王刚
猪大肠焯水前，第一步是先要进行清洗，猪大肠清洗干净之后，放入到热水里面进行焯水，焯过水之后，再用冷水稍微冲洗一下，用这种办法处理过之后的大肠不仅不会有腥气，而且吃起来的口感也会特别的好，会很q弹，很嫩滑。
1、将猪大肠先翻过来，然后将食盐和地瓜粉轻轻地洒在大肠的表面，然后用手慢慢的抓一下，接着用水冲洗掉上面浮着的一层东西。
2、接着再撒上一些白醋和食用盐，用手使劲的揉搓大肠上面附着的白色组织，也可以挤上一点柠檬汁，这样能够有效的去除大肠里的一些腥味儿。
3、其次还要清洗大肠里面，用手将大肠全部翻过来，用上述的方法再次清洗一下表面，这样就能够将猪大肠里面的油脂全部清洗掉了。
4、清洗完了之后紧接着就要把大肠放到热水里面焯水，焯过水之后的大肠拿出来用冷水稍微冲洗一下就可以了。用这种办法处理过之后的大肠不仅不会有腥气，而且吃起来的口感也会特别的好。
猪肠子洗完后如何处理
猪大肠可以放在冰箱内冷冻保存，在清洗好猪大肠后，可以将猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱里冰冻，在差不多1小时后，猪大肠快要冻实的时候，将冻打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻在一起，最后用食品袋包装好，继续放冰箱冰冻室保存即可。
猪大肠是猪的内脏器官，有大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥，是猪主要用于输送和消化食物的器官。人们经常把猪大肠当做烧烤和下酒菜的材料，虽然气味特殊，但是吃起来有很强的韧性和嚼劲。
猪大肠怎样焯水才会脆
1、猪肠焯水3分钟左右即可，不要焯水时间太长，以免肥肠缩水，变得干硬，影响滋味和口感。给猪肠焯水时，需要冷水下锅，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭的作用。
2、焯猪肠的水开后即可撇去浮沫，捞出猪肠清洗干净，之后便可爆炒或者炖煮食用。焯猪肠时间不要超过3分钟，且焯猪肠时不要放盐，以免水分被析出，口感变老，食用时再放盐为佳。
3、焯好水的猪肠可以制作溜肥肠，口感香醇，滋味浓厚，是一道较为下饭的美食。也可将猪肠加入高汤香料等卤制。
猪大肠焯水多久炒菜才好吃
猪大肠焯水30分钟炒菜才好吃
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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