适合秋季的粤菜做法

星座解析 2023-08-27 09:20:02 -

适合秋季的粤菜做法——【秋葵炒牛肉】
制作流程：

1. 准备好所有的材料，包括秋葵、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 秋葵洗净，切成小块备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色。
7. 加入秋葵，继续翻炒，直到秋葵变软。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟。
9. 加入盐、糖、鸡精调味，再翻炒几下。
10. 最后收汁，让牛肉和秋葵都裹上浓郁的酱汁即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是秋冬季节。秋葵富含维生素C、叶酸、铁等营养素，有助于增强免疫系统、促进消化，对于预防感冒、贫血等疾病有一定的帮助。牛肉富含蛋白质、铁等营养素，有助于增强肌肉、提高血红蛋白，对于增强体质、预防疾病也有好处。
禁忌：

1. 对于消化系统较弱的人来说，秋葵较为油腻，容易引起消化不良，因此在食用秋葵时要注意适量。
2. 牛肉中含有蛋白质，过量食用容易引起蛋白质摄入过多，导致体重增加，因此在食用牛肉时要注意控制食用量。
3. 秋葵中含有草酸，过量食用会损伤牙齿和肠道，因此要注意食用卫生。
【秋葵炒牛肉】是一道美味营养的粤菜，适合秋季食用。牛肉和秋葵都含有丰富的营养素，适量食用有益健康。

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