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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于全心肺汤怎么弄好吃，清炖心肺汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪心肺汤的做法
1、材料：猪心1个，猪肺适量、红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
2、把猪肺洗净后切成小方块；先将猪心剖开，洗干净切块。
3、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。
4、布袋同猪心、猪肺一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。
5、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成
心肺汤的正宗做法
步骤1
洗干净猪肺，煮二十几分钟，让猪肺吐干净肺管里的杂渍
步骤2.
泡发红枣，香菇，墨鱼，
步骤3.
把猪心放入锅里过一下水，去腥味，除积血，
步骤4.
煮好后把心和肺切片，一起放入锅里慢慢火炖一个小时即可食用
清炖心肺汤的做法
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心、肺各买了一个。
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洗——将喉管接到水龙头上，抓紧后放水，然后边放水边拍打肺的外表，等到水灌不进去的时候关水、平放肺头，全部拍打几遍，松开手将肺里面的血水放掉。反复N次，直到肺看起来粉白粉白为止。
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洗的粉白粉白的。
用小头的剪刀将肺的气管和血管全部剪开，一定要一层层地剪到边缘地带的很细很细的剪不开为止，不要有遗漏。
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放适量的清水、酒、生姜，先大火后小火，焖炖2个小时就OK啦。
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因为自己洗的很干净，所以就不用放其他的调料了，这样烧的心肺汤味道很纯正的。
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撒上葱花，趁热喝。
心肺汤怎样炖得最好喝
1.
准备猪心肺100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入心肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜150克，葱白5克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒1克，黄酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备猪心肺200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入心肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，山药块10克，红枣1克，姜片2克，鸡粉1克，白胡椒1克，食盐2克，黄酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备猪心肺0克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪心肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜块200克，八角1克，姜片2克，鸡粉1克，食盐2克，黄酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
关于全心肺汤怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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