草菇是一种营养丰富、味道鲜美的菌类食材，在粤菜中也是常见的烹饪材料之一。以下是草菇的几种做法：
1. 草菇炒肉丝：将草菇洗净切片，与肉丝一起煸炒，加入葱姜蒜末和料酒烹制片刻，加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 草菇炖鸡汤：将草菇用清水泡发，与鸡肉、姜片一起炖煮，加入盐、鸡精调味即可。
3. 草菇烧鹅：将鹅肉切块，加入草菇、姜片、料酒、老抽等调料烧制，收汁入味，口感鲜美。
4. 草菇虾球：将虾肉剁成虾球，加入草菇、鸡蛋、淀粉等调料拌匀，放入油锅中炸至金黄色即可。
草菇不仅是一种美味的食物，还具有丰富的营养价值，有助于提高免疫力、降低血压和胆固醇等。在粤菜中，草菇的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出美味的菜肴。
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