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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于披萨材料怎么弄好吃窍门和最简单的披萨怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享披萨材料怎么弄好吃窍门以及最简单的披萨怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
最简单的披萨怎么做
披萨怎么做。需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味，另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
披萨面饼怎么做才好吃
正好我也是个批萨爱好者，因为家里孩子喜欢吃，所以基本上隔三差五就要给他做一次。以前常常在外面买着吃，但是外面卖的不便宜，后来发现自己做其实很简单，而且馅料也能很多变，想吃啥放啥，想放多少放多少。
下面就来跟大家分享一下我的做法。大家可以学我的办法，饼底可以一次性做好几个，烤好之后放冷冻，下次想吃的时候就更方便了，直接放馅烤就完事。
批萨饼底的面团也是需要发酵的，发酵到位是最最关键的步骤。跟面包一样，面包最最重要的还是发酵的步骤，而不是揉手套膜，有的朋友去追求手套膜将面团揉到温度都升高了，在揉制过程中就已经发酵了，这样会影响到面筋的形成，口感偏干、硬、且弹性差。
—批萨饼底材料—
中筋粉210g，糖10g，盐一小勺，酵母粉3g，清水100g
黄油20g
—详细做法如下—
1、将中筋粉、糖、盐、酵母一起放入盆里，先搅匀搅匀，再加入清水。
ps：如果气温比较高，大家可以用冰水，可以延缓面团的发酵，可以更好的控制面团温度的升高。
2、先用刮刀或者筷子将面团和水大致拌成絮状，再直接上手揉成面团。
ps：注意，这个时候要注意面团的湿度，并不是说清水的量是一定的，而是要自行调整的，调整到不粘手、不发硬的状态。
3、放到揉面垫或者案板上将面团揉到大致光滑。揉搓手势：像搓衣服一样，揉出去，再收回来，反反复复进行。
这里有个小窍门，可以将成团的面团用保鲜膜包好放在冰箱里10分钟，让它自己去松弛、长筋，会省不少力气。
4、把软化的黄油包到面团里，继续以同样的手法揉搓面团，直到表面光滑。
5、面团放入盆里，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。我直接放到蒸烤箱里发酵来着，温度调到35度，发酵40-50分钟。
没有蒸烤箱的朋友也没关系，只要是温暖的地方就可以，锅里烧一点热水，不烫手即可，将面团放在锅里发酵。或者夏季温度够的话，可以放置于室温发酵。要注意，温度千万不能高了，高了之后酵母全部失去活性，就发不起来了哦～
6、发酵到大约两倍大就行了。用手指沾点面粉戳一下面团，看戳出来的洞不回缩就发酵完成了。
7、面团拿出来揉搓排气，然后分成均匀的两份，每一份擀开，或者直接用手推开成圆饼状，中间薄边缘厚。有批萨模具的放置于模具上，没有模具的像我这样直接放在烤盘里即可。
再用叉子扎孔防止烤的时候鼓包。
8、如果是要直接烤批萨的话，就放上自制的番茄批萨酱
（万能又好吃的番茄酱做法请去我头条主页看，有视频详细说明），以及馅料，以195度烘烤。
如果只是做饼皮，扎完孔以后放置10分钟左右再入烤箱烘烤，温度不变，以195度，烤约10-12分钟，表面有点点黄就可以了。烤完放凉了保鲜膜封好放在冷冻室里保存。
饼皮视频做法也有，去我主页获取，会看得更直观一些。
我是Tian甜品研究所，一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿，让烘焙不再无聊不再神秘。关注我，获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
培根是什么做的培根怎么做比较好吃
啊啊啊！培根可不能吃啊！人家佛朗西斯-培根是英国16世纪著名的哲学家，文学家和实验科学的创始人，你怎么能吃大活人呢？
（好吧，他现在已经是死人了）
开个小玩笑，我们这位大科学家佛朗西斯-培根的名字就是FrancisBacon，而培根的英文写法也是Bacon。
培根是猪肉做的！猪肉做的！猪肉做的！说三遍加深记忆。培根是bacon的音译，又叫烟肉，简单说就是烟熏猪肋条或者烟熏背脊肉。是和火腿，香肠一起并称“西方人离不开的大肥肉”的三天王之一，其地位基本等同于中国人餐桌上的红烧肉或者糖醋排骨。引用田老师红烧肉的一句经典广告词“不食红烧肉者有，不识红烧肉者无”，在欧美国家，“不识Bacon
（哲学家）者有，不识Bacon
（烟熏肉）者无”啊。
就像中国人能把五花肉做出花来一样，培根也是欧美人餐桌上必不可少的重要食材，做法同样是非常多样的，今天给你推荐几种培根简单易学的做法，让你在家就可以享受到培根的魅力。
【煎脆培根】
培根多被作为早餐食用，一份煎的脆脆的培根，外加一份简单，一杯牛奶，就是很多美国人早餐的固定搭配。我也喜欢吃煎的脆脆的培根，那种焦脆的口感在嘴里格外有嚼劲。
准备：
培根，鸡蛋
制作：
1.平底锅烧热，下培根小火煎；
2.等到一面变得酥脆，翻面。两面都煎至酥脆即可；
3.煎制培根会出油，用锅内的底油再煎个鸡蛋。荷包蛋或者黄金蛋都可以。
4.最后倒一杯牛奶或者热咖啡，营养均衡，完美。
【培根三明治】
这也是一道培根非常经典的吃法，而且制作起来非常快手。
准备：
培根，吐司面包，芝士片，蔬菜，鸡蛋。
制作：
1.平底锅烧热，先煎培根。培根的软硬程度可以根据个人口感而定；
2.用煎培根煸出的底油煎个荷包蛋；
3.把两片吐司面包在锅上加热，烤到酥脆的程度，翻面；
4.在吐司面包的上面依次铺上培根，芝士片，荷包蛋，蔬菜，还可以淋一些沙拉酱或者番茄酱。一份营养的培根三明治就做好了。
【培根卷】
培根卷是在BBQ时非常受欢迎的一种做法。用培根包裹住诸如金针菇、黄瓜段、芦笋，、甚至香肠等食材，或煎或烤至熟透即可。
准备：
培根，香肠，烤肉酱。
制作：
1.香肠切成和培根一样宽的段状；
2.用培根包裹住香肠，可以用牙签来固定；
3.平底锅烧热，把培根卷煎至四面都焦焦脆脆即可；
4.食用前淋上烤肉酱，肉食动物不可抗拒的美食，get！
【培根碎】
培根除了做菜，也常在很多西式汤品里做配菜和装点。今天做一份奶油蘑菇汤，就是用培根做点缀。
准备：
培根，洋葱，口蘑，淡奶油，黑胡椒，盐，料理机。
制作：
1.把培根切成丝，小火煸炒至熟透；
2.洋葱切成丝，口蘑洗净切薄片；
3.用煸炒培根剩的底油炒香洋葱，然后加入口蘑片一起炒熟；
4.锅内加少许水烧开；
5.把煮熟的蔬菜连汤汁一起加入料理机，再加一半炒熟的培根丝，充分打碎；
6.把蔬菜泥倒入锅中，煮沸；
7.加入淡奶油、黑胡椒和盐调味，再煮几分钟即可；
8.装盘时上面再撒余下的培根碎和黑胡椒装点，就可以美美的上桌了。
披萨不熟的原因
面团的问题
A.和面阶段：初始阶段的和面搅拌也可能存在问题，比如和面时面粉是否过多、和面时加水量是否过度，又或面团未搅拌至理想状态等，会影响后续面团的发酵、饼底的制作、披萨的烘烤等。
B.面团发酵：面团发酵的管理是披萨店原料管理的核心问题之一，一定要特别重视，比如发酵时间是否充足、发酵环境是否稳定、发酵状态是否理想等，这些都会影响到披萨饼底的状态。
C.饼底制作：制作披萨饼底时要确保饼底的厚度要适中，且必须厚薄一致，不能高低不平，铺入烤网/烤盘内也要平铺均匀，烘烤时饼底的成熟度才更有可能保持一致，不出现夹生的情况。披萨饼底最好是现点现做，不要提前预制。
D.饼底修整：饼底成型后要及时掸掉多余的生面粉
（谷物搓饼粉），同时还要记得使用打孔器给饼底均匀打孔，这样烘烤时火力更容易穿透，饼底更易成熟，也更易烘焙上色。
顶料的问题
A.酱汁的问题：酱汁用量太多、涂抹时间过早、酱汁过于稀薄等，都会增加顶料的水分含量，致使饼底过于潮湿，不易烘烤成熟。Dr.Pizza建议大家选择可定量取用的平底酱汁勺。
B.馅料的问题：馅料堆砌太多、馅料水分太大等，烘烤时就不易成熟
（制备生肉制品时，最好都加工至成熟或半熟状态），对披萨饼整体的烘焙成熟会产生一定影响。
C.奶酪的问题：奶酪用量太多，烘烤时就不易成熟，对披萨饼整体的烘焙成熟也会产生一定影响。
烘烤的问题
A.烤箱温度设置有误：烤箱温度要根据面饼厚薄、馅料多少等进行调节，温度过高
（时间过短），可能就会出现表面成熟
（甚至焦糊）而中间还有夹生不熟的情况。反之，温度太低，披萨饼同样不易烤熟，容易出现夹生层。
B.烤箱烘烤时间有误：烤箱烘烤的时间不够，就可能会出现夹生层，可以适当延长烘烤时间。烤箱温度和时间是相辅相成的关系，一定要摸清自家烤箱的脾性，才能更好掌握烘烤的诀窍，尽量做到高温短时间烘烤，而非低温长时间烘烤。
C.烤箱自身火力不均：如果温度设定恰当，烘烤时间充足，却出现夹生层，可能是烤箱自身的质量问题
（一定要选用专业披萨烤箱），比如火力分布不均匀
（特别是层炉的炉温，上火和下火温度），致使披萨饼无法均匀受热，从而出现饼底成熟度不一致的情况。
D.工作人员操作不当：是否正确操作烤箱也是值得思考的问题，比如链炉烘烤入炉时，直接放在一侧运转的链条上，不可往中间位置推送
（人为缩短了烘烤时间）；而层炉烘烤入炉时，推送至靠内的位置，带烤网或烤盘烘烤的披萨饼，脱盘后还需回炉烫一烫饼底
（确保成熟&上色）。
关于本次披萨材料怎么弄好吃窍门和最简单的披萨怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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