很多朋友对于做米糕怎么弄好吃窍门视频和怎么用糯米浆蒸发糕不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么用糯米浆蒸发糕
2. 李子柒米糕能跟她学习吗
3. 湖南糯米饭怎么做
4. 红豆糕怎么做

怎么用糯米浆蒸发糕

怎么用糯米浆蒸发糕，我们来分享一下：

1、糯米浆是提前泡好的糯米加入一定比例的水放入料理机中打成米浆。打成米浆之后最好过滤一下，口感更细腻。

2、糯米浆加入等量的大米粉或者三分之一量的面粉增加筋性，搅成面糊，不能太稀，要用筷子能搅出痕迹即可。可惜我之前做糯米糕的图片怎么都找不见了，不过我发过一个做米糕的视频。

3、面糊中加入适量的酵母粉，可以放入白糖做成白糖口味的，还可以放入红糖做成红糖口味的糯米糕。盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大。

4、揭开保鲜膜，震出气泡。然后找一些模具，我都是用纸杯蛋糕的纸杯来制作，倒入面糊，纸杯的7分之一位置即可。如果用陶瓷或金属模具要刷一层油好脱模。可以在糯米面糊上撒入喜欢的坚果粒，红枣粒或者葡萄干等。放入蒸锅中二次醒发40分钟，然后大火蒸熟，焖三分钟，揭开锅盖，美味又喧软的糯米糕就做好了。吃的时候浇一层桂花汁别具风味。

5、糯米发糕易消化吸收，适合老人和孩子。糯米能温暖脾胃，富含B族维生素。

过年了，大鱼大肉换换口味，来个饭后甜点也不错??

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李子柒米糕能跟她学习吗

可以。

李子柒是一个动手能力非常强的文化传承人之一，她的对于制作每一样东西的视频都是公开的，透明的。如何制作的方法都在视频里仔细展示，包括所需要的原材料和时长。不过李子柒做的东西可能需要比较长的时间，建议你在有足够的时间里再学习。

湖南糯米饭怎么做

生炒糯米飯

生炒糯米飯是中國粵菜的一道炒飯菜式，為廣東及港澳等地於秋冬時份常見的食品。正宗的生炒糯米飯的製作過程較為複雜。糯米在炒之前須先用水浸一個晚上，炒前又要把水瀝乾，慢慢把糯米炒熟，途中要邊炒邊澆水，才不致米粒不熟或太軟，要炒上很長時間，所以一般餐廳因為生產成本時間和人工，也不願花上功夫生炒。現在餐廳的生炒糯米飯均用的是熟米炒製，與生炒口感是不一樣的。【步骤】1、糯米在水中泡一晚2、材料腊肉虾蘑菇大葱香肠3、將所有材料切碎備用4、加入冬菇，蝦仁5、加入香腸和臘肉6、起鍋備用7、加入糯米8、鍋內再加入一湯匙油9、放入半杯的雞湯調味10、與之前炒制好的材料混合均勻

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红豆糕怎么做

大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个红豆的做法。我也不知道做出来的叫什么名字，大家可以给它起个名字吧，做出来非常的Q弹，特别适合夏天吃，简单几步就会成功。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

【用料】

红豆：200克

红豆水：400毫升：

土豆淀粉：200克（也可以用豌豆淀粉、木薯淀粉来代替）

【步骤】

1.红豆洗净提前浸泡一碗。泡好的红豆洗净放入养生壶内煮熟，多放一下水。

2.煮好以后把红豆控干水分。煮好的红豆一捏就碎。按照自己的喜好放入适量的白糖，搅拌均匀，蜜红豆就做好了。

3.取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。

4.开水放入锅内，表面盖一个盘子，防止滴水，大火蒸40分钟即可。蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏4个小时。4个小时以后取出切块。

口感筋道Q弹，特别适合夏天吃，吃不完的放冰箱冷藏保存，喜欢的赶紧动手试试吧！

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标签：# 米糕# 糯米# 窍门# 蒸发# 怎么弄