海鲷鱼是广东的一道传统美食，它的做法有很多种，其中比较常见的方法是将海鲷鱼切片后和调料一起腌制，然后烤制成金黄色的佳肴。以下是海鲷鱼粤菜做法的详细步骤：
步骤1：将海鲷鱼清洗干净，切成适当的大小，并用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
步骤2：将腌制好的海鲷鱼块放入烤箱中，以200度烤制20分钟。
步骤3：在烤海鲷鱼的同时将蒜切碎，加入酱油、糖、醋和料酒，搅拌均匀成调料。
步骤4：将调料均匀地涂抹在海鲷鱼块上，让其更加入味。
步骤5：将烤好的海鲷鱼取出，放入盘中，撒上葱花即可。
海鲷鱼粤菜做法是一道美味可口的传统菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过腌制和烤制的方式，海鲷鱼的肉质更加鲜嫩，口感细腻。搭配各种调料，让海鲷鱼的味道更加浓郁。
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