红烧翅根的家常做法

星座解析 2023-06-23 18:40:18 -

红烧翅根的家常做法
红烧翅根是一道非常受欢迎的中式菜肴,它是用鸡翅膀经过长时间的炖煮而成的。红烧翅根不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家常菜中的经典之一。下面,我们将介绍一种红烧翅根的家常做法。
材料:
- 鸡翅膀 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 清水适量
步骤:

1. 鸡翅根洗净,用刀在鸡翅根上划几刀,便于入味。
2. 准备好葱姜蒜,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡翅根,煸炒至鸡翅根表面变色。
5. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
6. 加入足够的清水,淹没鸡翅根。
7. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,再加入八角和香叶,大火烧开。
8. 转小火炖煮 40 分钟左右,直到鸡翅根软烂入味。
9. 最后再大火收汁,让鸡翅根表面变得浓稠,即可关火。
红烧翅根的家常做法非常简单,只需要几步即可完成。而且,红烧翅根的口感非常鲜美,肉质软烂,汤汁浓郁,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢红烧翅根,不妨尝试一下这道家常做法,它一定会让你回味无穷。

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